当地种植户兴高采烈跳起草裙舞，喜迎水稻丰收。 中铁二十局供图

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在莫桑比克加扎省首府赛赛市，林波波河两岸，水稻刚刚收割完。当地种植户正忙着翻垦农田，迎接新一轮的种植。

这是莫桑比克规模最大的水稻种植基地。自2017年中铁二十局负责管理以来，来自中国的管理团队和农业技术，让当地民众的生产生活发生了翻天覆地的变化。田野上，处处涌动着喜悦和希望。

莫桑比克中非赛赛农业合作项目，是中莫两国产能合作重点项目，也是目前中国在非洲最大的水稻种植项目。项目生产的大米，曾被莫桑比克领导人取名“好味道”，如今已成为当地家喻户晓的品牌。

从“烂泥地”到4.5万亩

对莫桑比克中非赛赛农业合作项目的水稻种植大户何塞·吉尔达尔来说，没什么能比收获更让人快乐了。

“我现在承包的水稻种植面积足足4公顷，庄稼丰收后，我只需把粮食交给中铁二十局进行仓储、加工和销售，自己不用再为销路发愁了。”何塞·吉尔达尔说。

6年来，中铁二十局采用“公司+小农户”的经营模式——公司负责土地开垦、沟渠清理、围堰修建等农田开发工作，再为当地种植户提供资金、生产资料、农机和技术等方面的服务，最后依照合同收购稻谷。和何塞·吉尔达尔一样，千名种植户都觉得这种合作模式大大降低了种植成本和风险。

“别看今天的农田里，道路纵横交错、沟渠首尾相连，当年却是一片荒草丛生的‘烂泥地’。”中铁二十局莫桑比克公司负责人郭炜说。

割草平地、清挖沟渠、维修泵站……大半年的前期开垦后，2017年11月，首批被翻耕得平平整整的田地交付。第二年4月初，中非赛赛农业合作项目举行开镰收割仪式。“我一直记得首次收割时的场景，农户兴高采烈，在自己的承包田里敲锣打鼓，跳起了草裙舞。”郭炜说。

从第一年的30多户签约，到现在的1000户，水稻种植总面积也扩大到4.5万亩，这一切都极大地带动了当地农业和农村的发展。

从亩产100公斤到突破550公斤

空中有无人机喷洒农药、田间有大型收割机开足马力驰骋……中非赛赛农业合作项目的第三个收割季，比往年提前了半个月。看到眼前壮观的丰收景象，加扎省省长玛格丽特感叹道：“中国的现代化、机械化技术改变了加扎省传统农业，促进了我们农业的发展。希望中铁二十局能继续扩大种植规模，惠及更多农户，进一步提高当地居民收入、改善生活水平。”

“过去，我们不懂育苗、缺少农机设备，只能靠天吃饭，勉强维持生计。自从中非赛赛农业合作项目在家门口落地，我的生活发生了很大变化。”种植户本尼说。作为首届农业技术培训班学员，这些年在中铁二十局的组织下，本尼先后参加过数十场农业技术培训。

在没有先进种植技术时，每亩地只能收获100公斤粮食。近年来，中铁二十局联合南京农业大学、莫桑比克蒙德拉内大学孔子学院，对农户进行专业的水稻种植技术培训。“我们采用水稻旱直播、水直播、人工插秧和机械插秧等多种模式，相互结合，总结出了简单实用且本地人易掌握，适合莫桑比克乃至非洲大陆应用的水稻种植技术。”中非赛赛农业合作项目负责人胡计高介绍，已举办了40余期拖拉机、收割机等农用机械培训班，培训了1500多名本地农机司机。

在中国专家的指导下，所有种植户都能独立操作机械，掌握科学种植方法。每亩地从亩产100公斤，也提升至550公斤以上。

从“一畦田”到现代化产业园

把晶莹剔透的稻米和甘甜可口的纯净水放到一起，经过时间的沉淀，就会酿造出醇馥幽郁的白酒。

中方员工带来的中国传统酿酒技术，又让“好味道”大米有了一个新身份。“莫醉”，这是大家给这香醇的美酒起的名字。

由“好味道”到“莫醉”，中非赛赛农业合作项目促进了当地产业振兴。

“随着种植规模的扩大，我们专门建设了1条日产150吨大米的生产线和10万吨粮食存储仓库，全方位打造了一座现代化的产业园。”胡计高说，在这座集种植、养殖、食品加工、贸易、物流等于一体的综合性农业现代化产业园中，酒厂、米糠油加工、饲料加工、养猪、养鱼、桑蚕养殖等已取得一定进展。

水稻加工厂负责检查维护机器设备的员工马奈卡说：“莫桑比克人过去的主食是木薯和玉米做成的‘西玛’，感谢中国朋友，让我们吃上‘好味道’的白米饭!”

“我们从国内引进了最先进的全套处理设备，当地种植户种植的水稻，经过这些全自动化设备的清理、脱壳、碾米、过筛、选色后，口感好、品质高，在消费者中赢得了良好口碑。”水稻加工厂厂长李爱龙表示。